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Floris Claesz Van Dijck est né à Deft en Hollande en 1575. Il vécut quelques années à Haarlem où il s'engagea dans sa vie d'artiste en 1604. Après son apprentissage, il séjourna en Italie. Il était un peintre qui se spécialisait dans les cuisines et les natures mortes de fruits, de plantes et de fleurs. Bien qu'il ne peignît presque plus dans les dernières vingt-cinq années de sa vie, peut-être parce qu'étant devenu fortuné, il en ressentait plus la nécessité, il demeurea un homme important au sein de l'association des artistes de Haarlem. Il mourût en 1651.Des fruits, des noix, des olives, du pain et du fromage... Tout pour être rassasié. Bien que notre table ne prenait jamais une allure aussi somptueuse, cela fut régulièrement le menu que nous partagions dans ma famille quand nous n'avions pas le temps d'un repas assis ou pour emporter dans nos pique-niques... La lumière et l'ombre dramatique de cette toile, le fin détail de la broderie, de la porcelaine en font un centre de pièce d'une richesse incroyable.
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